飯田牧場で裏方を務めてきた飯田英子が、1995年、地域の皆さんに牛乳の美味しさをもっと知ってもらおうと思い立って始めたのがアイスミルク(ジェラート)ショップです。
アイスミルクの素材である安心で安全な牛乳を提供するため、飯田好典と長女の飯田麻里子が牧舎を担当。
そして、アイスミルク製造の要である工場長の飯田廣美は二代目飯田好典の実弟でこの道14年のベテラン。また、最近スタッフに加わった飯田広之は、若いけれどこだわりの仕事ぶりが光る廣美の長男。二男の飯田友之と力を合わせ、新しい感覚のアイスミルクにも挑戦しています。その精魂込めたアイスミルクを飯田英子と長男・飯田優作が販売する、という飯田牧場アイスは文字通り「一家総出」でアイスミルク造りに取り組んでいます。
だからこそ、飯田牧場アイスは季節のフレーバーにこだわり、素材にこだわり、安全・安心にこだわり、自分たちが納得のいくものしか販売しない！というポリシーを貫くことができるのです。 →　詳しくは商品一覧ページへ

　高度成長期を迎えた1968年（昭和43年）、神奈川県藤沢の地に飯田牧場は産声をあげました。以来、一日も休むことなく良質な牛乳を消費者の皆様に提供できるよう、親子孫三代にわたって研鑽を続けてまいりました。
　その間、日本の農業・牧畜業を取り巻く環境はあまり良い方向に向かわず、飯田牧場も1995年（平成7年）に乳牛の数を減らし、アイスミルクの製造販売に取り組むという大きな転換期を迎えました。
　アイスミルクハウスが開店した直後は、近在の方々が通りすがりに立ち寄っていただく程度でしたが、年を追うごとに口コミが広がり東京からわざわざご来店いただくほどになりました。
　この度、開業以来のポリシーである、新鮮牛乳と旬の素材だけを使ったアイスミルクをご自宅でも楽しんでいただけるようホームページを拡充させていただく事となりました。
　これから も、お子様からお年寄りまで、皆様で楽しんでいただける『安全』『安心』『適正価格』のアイスミルクをご提供させていただく所存です。
今後も飯田牧場の新鮮な牛乳、アイスミルク、乳製品をよろしくお願い申し上げます。